Soğanlı Yeşil Salata
1 çay bardağı yeşil
zeytin
1 Kırmızı
soğan
2 adet beyaz
soğan
1 adet marul
1 demet maydanoz
50 gram beyaz
peynir
2
limon
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tüm yeşillikleri bol suda yıkayın. Salata yaparken lezzetli olabilmesi için en önemli kural yeşilliklerin kuru olmasıdır. Bunun için suyunun iyice süzülmesi önemlidir. Soğanları halka halka, beyaz
peynirleri ise küp doğrayın. Bir kâsenin içine de yeşillikleri karıştırın. Üzerine
zeytinyağı ve
limon suyu gezdirip servis tabağına alın. Beyaz
peyniri,
zeytinleri halka şeklinde
soğanın üzerine yerleştirip servis tabağını hazırlayın. Bekletmeden servis yapın.