14 adet mini boş sandviç
2-3 tane Körpe marul yaprakları
1 kutu ton balığı
1 adet kırmızı soğan
1 kase Sandviç sosunun yarısı
1 çorba kaşığı margarin
6 çorba kaşığı mayonez (sos için)
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı haşhaş tohumu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
4-5 tur taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
10 dal taze kekik
15 adet kornişon turşu
Sos için, 6 çorba kaşığı mayoneze, küp küp doğranmış 15 adet kornişon turşu ekleyip karıştırın. 10 dal kekiği de yeşil rengini verebilmesi için havanda döverek mayoneze ekleyin. Son olarak 3 çorba kaşığı yoğurt, 4-5 tur çekilmiş karabiber, 1 çorba kaşığı haşhaş tohumu ve acı sevenler için 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi de ilave edin ve tüm malzemeleri tatları birbiri geçsin diye iyice karıştırın. Sandviçler için ideal sosunuz hazır.
Sandviçlere gelince, kırmızı soğanı halka halka doğrayıp, tavada 1 çorba kaşığı margarinde karamelize olana dek ara ara karıştırıp, pişirin. Sandviçler için sos tarifini yarı oranında hazırlayıp, içine 1 kutu ton balığını süzerek ekleyin ve iyice karıştırın. Sandviç için önce ekmeği ikiye bölün. İçine bolca ton balıklı sostan koyun üzerine de soğanları ve marulu yerleştirin. Kapatıp servis edin.
|
