Soğanlı Tavuk Yahnisi
1 kg tavuk kuşbaşı
3 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan yarım daire şeklinde doğranır. Tencereye zeytinyağı konur. Isınınca soğan atılır, gevşeyene kadar kavrulur. Salça eklenir, bir kaç dakika sonra tavuk eti atılır, 5 dakika kavrulur. 1 su bardağı sıcak su ve tuz eklenir. Kapak kapatılır. 35-40 dakika pişirilir.
