Salon Kurabiyesi
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 su bardağı marmelat
Yumurta, yumuşak margarin, pudra şekeri parmak uçlarıyla karıştırılır. Tuz, kabartma tozu, nişasta ve toplanana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Ortasına parmakla bastırarak oyuk yapılır, tepsiye dizilir. Bu oyuklara biraz marmelet bırakılır. 190 derece kızgın fırında açık pembe renkte pişirilir.
