Soğanlı Tavuk Aşı
1 adet
tavuk göğsü
3 adet orta boy
soğan
5 çorba kaşığı sıvıyağ
7 adet kurutulmuş
domates
7 adet kurutulmuş
biber
1 çorba kaşığı
salça
Yeteri kadar
tavuk suyu
Yarım su bardağı
pirinç
Tuz
Tavuğu yıkayıp tencereye yerleştirin. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ve yarım çay kaşığı tuz ekleyip haşlayın. Tavuğu sudan alıp, ılınmaya bırakın. Daha sonra didikleyip kenara alın. Ayrı bir yerde piyazlık doğranmış
soğanı sıvı yağda soteleyin. Domates ve
biberleri az miktarda suda ayrı ayrı haşlayıp doğrayın. Domates,
biber ve
salçayı
soğana ilave edip karıştırın. Tavuk etini ekleyip harmanlayın. Üzerini iki parmak geçecek kadar
tavuk suyu ve yıkanmış
pirinç ekleyin. Tuzunu ayarlayıp,
pirinç yumuşayana dek kısık ateşte pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/soganli-tavuk-asi-159030.jpg)