SOĞANLI TAVA PİRZOLA
7 parça kuzu pirzola
4 çorba kaşığı margarin
Tuz
1 demet taze soğan
1 limon
Tavada yağı kızdırın. Tuzladığınız pirzola parçalarını yağa koyarak her iki tarafını iyice kızartın. Yıkanmış soğanı çok ince bir şekilde kıyın. Pirzolanın üzerine soğanı ve halka halka kesilmiş olan limon dilimlerini dizin. Tavanın ağzını kapatın. Ateşi iyice kısın ve 10 dakika böyle pişirin. Soğanlar yumuşayınca tavayı ateşten alın. Pirzolaları sıcak olarak servis yapın.
