KIYMALI TART
300 gr. kıyma
Tuz
Karabiber
250 gr. et suyu
2 çay kaşığı domates salçası
1 soğan
200 gr. un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Maydanoz
50 gr. margarin
Süt
Fırını önceden kızdırın. Kıymayı tuz ve biberle birlikte bir tencereye koyun. Et suyu, salça ve doğranmış soğanı ilave edip kıymalar kıvama gelinceye kadar yavaş ateşte pişirin. Bir fırın kabına aktarın. Ayrı bir yerde un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Baharını ve kıyılmış maydanoz koyun. Margarinle yoğurup yumuşak kıvama gelmesi için süt ilave edin. Bir süre yoğurup oklava ile açın. Kıymayı koyduğunuz fırın kabını örtecek büyüklükte hamuru yuvarlaklara bölün. İki veya üç adet yuvarlak hamur parçalarını kabın üstüne yayın. Fırında hamur kızarıp kabarıncaya kadar 15 dakika pişirin.
