Soğanlı Sucuklu Yumurta
8 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
200 gr. dilimlenmiş sucuk
2 kahve fincanı su
8 adet yumurta
Soğanları ufak ufak doğrayın, sıvıyağı küçük bir tencereye koyup kızdırın. Soğanları katıp sarartmadan 3-5 dakika çevirin. Sonra sıvı yağı tamamen süzdürün. Aynı kaba sucukları koyun, suyu ilave ederek 3-4 dakika soğanlarla beraber kaynatın. Hepsini geniş bir sahana yayıp düzgünce kırın. Ağzı kapalı olarak 3-5 dakika pişirin.
