Soğanlı Rokalı Ekmek
https://esenler.bel.tr/
1 adet bayat ekmek
2 adet
soğan
6 dal roka
6 dal maydanoz
1 su bardağı çökelek,
süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Ekmeği dilimleyin. Soğanı küp küp doğrayarak 1 kaşık sıvı yağda hafif soteleyin. Tavadan çıkarıp bir kaba alın, içine
peyniri karıştırın. Doğradığınız roka ve maydanozu içine atın. Fırın tepsisini yağlayarak, dilimlediğiniz ekmekleri içine dizin. Üzerine
sütü sürüp onun üstüne de karışımdan
koyun. 180 derece ısıtılmış fırında yeşillikleri yakmadan kızartıp, dışarı alın. Servis yapın.