Soğanlı Pilav (görsel)

Soğanlı Pilav (görsel)

Türkçe altyazılıdır.




merhabalar efendim
Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümünden kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde "Soğanlı Pilavın" tarifini paylaşacağız
ama isterseniz önce malzeme listesine bir göz atalım
2 su bardağı pirinç
3 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı sıvıyağ
3,5 su bardağı et suyu
ve 1 tatlı kaşığı tuz
evet soğanlı pilavın soğanlarını doğrayarak başlayalım
3 adet orta boy soğanımız var demiştik
soğanlarımızı elimizden geldiğince ince olarak doğrayarak başlayalım
şimdi artık kavurmaya başlayalım
tencereyi ateşe yerleştirdik
hem sıvıyağ kullanacağız hem de tereyağı
biraz da tuz ilave edelim
normalden biraz fazla kavuracağız soğanın hiç suyu kalmayacak
gördüğünüz gibi hacmi bir hayli azaldı
kuru gibi bir görünüme kavuştu
tereyağımız vardı söylemiştik şimdi onu ilave ediyoruz
ve bol suda yıkadığımız ama suda bekletmediğimiz...
pirincimizi ilave ediyoruz
birkaç dakika hep birlikte kavuruyoruz
kısa süre pirinci de kavurduktan sonra 3,5 su bardağı et suyunu ilave ediyoruz
tabi ki pirincin karekterine bağlı olarak su miktarı değişebiliyor
kapağını kapatıyoruz
kaynama noktasına gelince kısacağız 12 dakika pişireceğiz
kaynamaya başladı, şöyle örselemeden karıştıralım
ve ateşi kısalım, yaklaşık 12 dakika pişirelim
12 dakika sonra
evet süremiz doldu, çok güzel suyunu çekti
şimdi üzerine emici bir kağıt yerleştiriyoruz
ve bu şekilde en az yarım saat dinlendiriyoruz
yarım saat sonra
dediğimiz gibi pilavımız yarım saat dinlendi
şimdi artık servis zamanı
öncelikle dikkatli bir şekilde karıştıralım
ve servis tabağımıza aktaralım
üzerine de maydanoz bırakalım ki renkli olsun
afiyetle yemek üzere...
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde de yapımı oldukça kolay...
lezzeti farklı, güzel bir pilav tarifi paylaştık
"Soğanlı Pilavın" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...