Soğanlı Patates Tartı
2 adet arpacık
soğan
2 tatlı kaşığı margarin
2 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tuz, şeker
1 çay kaşığı kara
biber
1 adet haşlanmış
patates
1,5
yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı margarin
Margarini bir tavada eritin.
Normal kuru
soğan kullanacaksanız halka doğrayın veya arpacık
soğanları sadece soyup bütün halde erimiş yağda defne yapraklarıyla birlikte atın. Şeker ve tuzunu ekleyip kısık ateşte
soğanlar şeffaflaşıp yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Haşlanmış
patatesi çatalla iyice ezin.
Margarin ve tuzunu ekleyip yoğurun. Un ve kabartma tozunu karıştırıp birlikte ekleyin ve yoğurun. Birbirini tutan bir hamur olacak. Kullanacağınız kabı yağlayın. Hamuru kalıbınızın büyüklüğüne göre elinizde poğaça hamuru gibi yayın ve kalıba yerleştirin. İçine
soğanları ve defne yapraklarını koyup 175 derece ısıtılmış fırında kızarıp kabarana kadar pişirin.