Soğanlı Mücver
Malzemeler:
10-12 adet ince taze
soğan
2 adet
yumurta
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı
süt
Yarımşar tatlı kaşığı kara
biber, pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kızartma yağı
Yapımı:
Yumurta,
süt iyice karıştırıldıktan sonra üzerine ince kıyılmış taze
soğan eklenir. Daha sonra baharatlar ve un katılır, karıştırılır. Teflon tavaya konur, ısınınca ıslatılmış kaşıkla mücverler dökülür. İki yüzü pembe renkte kızartılır, kağıt havluya çıkarılır.