Soğanlı Mücver
Malzemeler:
10-12 adet ince taze soğan
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı süt
Yarımşar tatlı kaşığı karabiber, pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kızartma yağı
Yapımı:
Yumurta, süt iyice karıştırıldıktan sonra üzerine ince kıyılmış taze soğan eklenir. Daha sonra baharatlar ve un katılır, karıştırılır. Teflon tavaya konur, ısınınca ıslatılmış kaşıkla mücverler dökülür. İki yüzü pembe renkte kızartılır, kağıt havluya çıkarılır.
