Soğanlı Kiş
Malzeme:
100 gram
jambon
3 adet orta boy
soğan
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
yarım su bardağı
süt
100 ml
krema
1 adet
yumurta
tuz
kara
biber
tatlı kırmızı
biber
Isıya dayanıklı bir kabın içini yağlayın. Hazır ekmek hamurunu yayıp buzdolabında bekletin. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Soğanları halka şeklinde doğrayın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada
jambon ve
soğanları kısık ateşte sürekli karıştırarak 20-30 dakika pişirin. Üzerine unu ilave edip 1 dakika kadar soteleyin. Sonra
süt ve taze
kremayı ekleyip karıştırın. Süt ve
krema kaynamadan tavayı ocaktan alıp soğutun. Soğuyan
soğanlı karışıma
yumurta ve baharatları ekleyip karıştırın. Buzdolabında beklettiğiniz kalıptaki hamurun üzerine
soğanlı karışımı yayın. Kalıbı fırına yerleştirin. Altın rengi alıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin ve sıcak olarak servis edin.