Soğanlı Kiş
Malzemeler:
120 gr. tereyağı
250 gr. elenmiş un
80 ml. soğuk su
5 adet doğranmış soğan
200 gr. krema
2 adet yumurta
Tuz
Hazırlanışı:
Karıştırdığınız un ve tuzun içine tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızda ovalayarak kırıntılar oluşturun. Suyu ekleyin ve hamur bir araya gelinceye kadar karıştırıp buzdolabında dinlenmeye alın. Kısık ateşte az yağ ile soğanları karamelize edin. Yumurta ve kremayı çırparak elde ettiğiniz karışıma karamelize soğanları ekleyin. Tart kalıbınızın büyüklüğüne göre açtığınız hamuru kalıba yerleştirip soğanlı karışımınızı ekleyin ve 180 C'lik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
