Soğanlı Katı Yumurta
Malzemeler : (4 kişilik)
4
yumurta
2 büyük kuru
soğan
1/2 kahve fincanı sıvı yağ
1/2 kahve fincanı soya sosu
1 kahve kaşığı pul
biber
üzerini süslemek için bir kaç dal maydanoz
Yapılışı :
Yumurtalar katı olarak haşlanır, uzunlamasına dörde bölünüp servis tabağına alınır.
Soğanlar piyazlık doğranıp bir tavada sıvı yağda hafifçe pembeleştirilir, pul
biber katılıp ocak kısılır, soya sosuda ilave edilir kaynamaya başlayınca
yumurtaların üzerine dökülür. Soğuduktan sonra ince ince kıyılmış maydanozla süslenir.
Not: Soğanlara soya sosu tuzlu olduğu için TUZ koymayın, ana
yemek olduğu gibi kahvaltılarda da değişik bir lezzet oluyor.
ML® Soğanlama için tıklayın