800 g Dana haşlamalık et
5 Adet Kuru Soğan
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Çay Kaşığı Tuz
Soğanları küp küp doğrayalım. Zeytinyağını bir tencerede ısıtalım ve soğanları ilave edip soteleyelim. Soğanlar iyice sararıncaya kadar işlemi sürdürelim. Ardından domates ve biber salçasını katıp birkaç dakika pişirelim. Etleri ilave edip biraz daha soteleyelim. Arada sıcak su ilavesi yaparak etler iyice yumuşayıncaya kadar, yaklaşık bir saat pişirelim. Son olarak tuzu ekleyelim.
|
