Soğanlı Çıtır Börek
7 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Kg. soğan
1 Tutam tuz
3 Adet yufka
1 Tutam pul biber
0,5 Demet maydanoz
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. 5 yemek kaşığı Sana klasik kaseyi tavaya alıp eritin.Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Tuz,karabiber ve pul biberi ilave edip ocaktan alın. Son olarak kıyılmış maydanozu ilave edip soğumaya bırakın. 2 yemek kaşığı Sana klasik kaseyi eritin ilk yufkayı yağlayın.Kenar kısmına harçtan sürüp rulo şeklinde sarın. Üç parmak genişliğinde kesin.Diğer yufkalar için aynı işlemi uygulayın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı ve susam sürün.Önceden ısıtılmış fırında 180C kızarana kadar pişirin.
