Soğan Yahnisi
100 Gr Sana Klasik Kase
1 Yemek Kaşığı salça
1 Çorba Kaşığı tuz
1 Kg. arpacık soğan
500 gr kıyma
1 Çay Kaşığı karabiber
Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurun. Küçük parçalar koparın. Elinizle yuvarlayarak misket büyüklüğünde köfteler yapın. Soğanları iyice yıkayın. Dış kabuğunun bir katını soyun. Kopmayacak şekilde boylamasına ikiye kesin. Aralarına köfteleri yerleştirin. Fırın kabına dizin, sanayağ ve salçayı karıştırın. Soğanların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yarım saate yakın pişirin.
