Soğan Yahnisi
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
600 gr kuşbaşı et
1 Yemek Kaşığı salça
750 gr kıska (küçük kuru soğan)
2 Tatlı Kaşığı limon suyu
200 gr nohut
3 Bardak su
1 Adet domates
Yeterince tuz, karabiber
2 Adet yeşil biber
Et ve Sana yağ bir tencerede kavrulur ve 1 kaşık salça eklenir. İki dakika karıştırılır ve suyu ilave edilir. Et pişmeye yakın soyulmuş soğanlar bütün olarak atılır. Yeşil biber halka şeklinde doğranır ve yemeğe ilave edilir. Soğanlar piştikten sonra haşlanmış nohut atılır. Domatesin kabuğu soyulur, fındık şeklinde doğranır ve yemeğe ilave edilir. Tuz, karabiber, az miktarda nar pekmezi, limon suyu konduktan sonra 5 dakika daha kaynatılır. Yemek servise hazırdır.
