Soğan Yahnisi
5 adet iri kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır. Sıvıyağ tencereye konur, ısınınca soğanlar atılır ve yumuşayana kadar kavrulur. Salça eklenir. 2 dakika sonra tuz ve un katılır. Sıcak su eklenir. Kapak kapatılır. 20 dakika kadar pişirilir.
