Soğan Soslu Ekşili Dolma
200 gram asma yaprağı
2 soğan
1 demet taze nane
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
4 çorba kaşığı bulgur
2 diş sarımsak
Baharat
Üzeri için:
2 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kesme şeker
Yapılışı: Soğanı ve sarımsağı rendeleyin, üzerine ince kıyılmış yeşillikleri, bulguru ve baharatı ekleyin. Beş dakika kadar kaynatılıp suyu sıkılmış asma yapraklarının içlerine paylaştırıp sarın. Tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine çok az su ekleyip yaklaşık yarım saat pişmeye bırakın. Bu arada yarım ay şeklinde doğranmış soğanları tereyağında kavurun, kesme şeker ekleyin. Bu sosu servis tabağına aldığınız dolmaların üzerine döküp afiyetle yiyin.
