Soğan Sarımsaklı Pilav
2 su bardağı
pirinç
1 baş kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı çam fıstığı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı et suyu
Soğan ve
sarımsak çok ince kıyılır. Tereyağı tencereye konur, eriyince
fıstık atılır ve pembeleştirilir. Üzerine
soğan ve
sarımsak katılır ve iyice kavrulur. Yıkanmış ve süzülmüş
pirinç eklenir, 2-3 dakika çevirdikten sonra tuz ve et suyu katılır. Kapak kapatılır, kaynayınca kısılır, 10-15 dakika daha pişirilir. Yarım saat demlendirdikten sonra karıştırarak servise sunulur.