Soğan Sarımsak Ruhu Salatası
2 adet
soğan
10 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba un
7 su bardağı
tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ve
sarımsaklar soyulur ve kabaca doğranır. Tencereye atılır, tereyağı ilave edilir. Tamamen gevşeyene kadar kavrulur, un eklenir, bir kaç dakika daha kavrulur. Sonra
tavuk suyu ve tuz ilave edilir. Karıştırarak bir taşım kaynatılır. Sonra pürüz kalmayana kadar blenderden geçirilir. Tekrar ateşe yerleştirilir. Bir tık daha pişirdikten sonra servise sunulur.