Malzemeler:
750 gram orta yağlı kuzu kıyma
500 gram ceviz büyüklüğünde soğan
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz pul biber
Hazırlanışı:
Soğanları ortadan ikiye bölerek, bir soğan bir köfte olacak şekilde şişe dizin ve köz ateşinde pişirin. Bir tencerede 1 su bardağı su, yarım çay bardağı nar ekşisi, pul biber, 1 çay kaşığı kara biberi kaynatarak sosu hazırlayın. Soğanları ve köfteleri ilave edip, bu şekilde 20 dakika terletip servis aşamasına geçin.
|
