Soğan Halkası
3 adet beyaz
soğan
1 su bardağı un
1 adet
yumurta
1 su bardağı maden suyu
3 su bardağı kadar çekilmiş kuru ekmek
Kara
biber
Tuz
Soğanları 1 santimetre kalınlığında halka şeklinde doğrayın.
Maden suyu, un, yağ, kara
biber ve tuzu bir kasede karıştırın.
Yumurtanın akını çırpın ve
krema haline gelene kadar çırpın. Ardından karışma yavaş yavaş ekleyin.
İsterseniz
soğan halkasının hamuruna
sarımsak tozu ve toz kırmızı
biber de ekleyebilirsiniz.
Dilimlenen
soğanları önce karışıma daha sonra da çekilmiş ekmeğe bulayıp yağda altın rengi oluna kadar kızartın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/sogan-halkasi-172306.jpg)