SOĞAN DÖŞEMESİ
1 kg taze
soğan
1 adet kuru
soğan
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 kahve fincanı
pirinç
1 çay kaşığı kırmızı
biber
Yarım demet maydanoz
Taze
soğanı ayıklayıp, bol suyla yıkayın. İncecik kıyın. Kuru
soğanı da incecik doğrayın. Hepsini sıvıyağda kavurun. Soğanların yarısını tencerede bırakın. Üzerine pirinci yayın. Kalan
soğanı da üzerine yayın. 1 kahve fincanı su ekleyin. Kısık ateşte
pirinçler yumuşayana dek pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak ya da soğuk servis yapın.
ML® Yumurtalı Soğan Kızartması (görsel)