SOĞAN DÖŞEMESİ
1 kg taze soğan
1 adet kuru soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı pirinç
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Yarım demet maydanoz
Taze soğanı ayıklayıp, bol suyla yıkayın. İncecik kıyın. Kuru soğanı da incecik doğrayın. Hepsini sıvıyağda kavurun. Soğanların yarısını tencerede bırakın. Üzerine pirinci yayın. Kalan soğanı da üzerine yayın. 1 kahve fincanı su ekleyin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana dek pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak ya da soğuk servis yapın.
ML® Yumurtalı Soğan Kızartması (görsel)
