Soğan Dolması
100 Gr Sana Klasik
1 Bardak rendelenmiş gravyer
peyniri
1 Demet maydanoz
300 gr
pirinç
150 gr
jambon
6 Baş büyük
soğan
Soğanların kabuğu soyulur. Üstünü örtecek kadar su koyulup orta ateşte tuzda ilave edilerek 15 dakika haşlanır. Pirinçler suda 10 dakika haşlanır. Soğanlar ortadan ikiye bölünüp ortasındaki kısımlar alınarak sepet haline getirilir. Tavaya yağ ile birlikte
soğanın kıyılmış göbek kısımları 1 dakika kavrulur ve
jambonlar,
pirinç ilave edilir. Tuz atılır ve kavrulur. İnce kıyılmış maydanozlar ve
peynir karışıma ilave edilir. 5 dakika daha kavrulduktan sonra karışım
soğanlara doldurulur. Dolmalar yağlanmış cam tepsiye yerleştirilir. 10 dakika fırında pişirilir.