Soğan Dolması
100 Gr Sana Klasik
1 Bardak rendelenmiş gravyer peyniri
1 Demet maydanoz
300 gr pirinç
150 gr jambon
6 Baş büyük soğan
Soğanların kabuğu soyulur. Üstünü örtecek kadar su koyulup orta ateşte tuzda ilave edilerek 15 dakika haşlanır. Pirinçler suda 10 dakika haşlanır. Soğanlar ortadan ikiye bölünüp ortasındaki kısımlar alınarak sepet haline getirilir. Tavaya yağ ile birlikte soğanın kıyılmış göbek kısımları 1 dakika kavrulur ve jambonlar, pirinç ilave edilir. Tuz atılır ve kavrulur. İnce kıyılmış maydanozlar ve peynir karışıma ilave edilir. 5 dakika daha kavrulduktan sonra karışım soğanlara doldurulur. Dolmalar yağlanmış cam tepsiye yerleştirilir. 10 dakika fırında pişirilir.
