Soğan Çorbası
4 soğan
1 çay kaşığı zeytinyağı
Adaçayı
Fesleğen
Kekik
Rendelenmiş beyaz peynir
3 diş sarımsak
Kırmızı biber
2 fincan et suyu
Soğanları daire şeklinde kesin. Sarımsağı dövün. Zeytinyağını ısıtın ve hafif ateşte malzemeleri kızartın, daha sonra kırmızı biber, et suyu, adaçayı, fesleğen ve kekiği ekleyin ve yaklaşık bir saat kadar yavaş yavaş kaynatın. Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpin.
