Sodalı Yufka Böreği
1 Paket Sana Klasik
2 Tane Soda
200 gr beyaz peynir
1 Demet maydanoz
3 Adet yumarta
6 Adet yufka
1 Kase kaşar
Yağlanmış fırın tepsisine bir yufka kenarları dışarı taşacak şekilde serilir. Üzerine eritilmiş margarin fırça ile sürülür. Diğer yufka tepsi büyüklüğünde serilir taşan kenarları kesilir. Tepsideki yufka yağlanır üstüne koparttığımız parçalar serilip yağlanır. Diğer iki yufkaya da aynı işlem yapılır ve arasına peynirler ile maydanoz karışımı serpilir. Kalan iki yufka aynı şekilde serilir ve en alttaki yufkanın kenarları diğer yufkanın kenarlarını kapatacak şekilde içe katlanır. Yufkalar kare şeklinde kesildikten sonra üzerine yumurta sürülür. Daha sonra iki şişe sodamızı üzerine döktükten sonra 200 derecelik fırına verilir.
