Bademli Simit
100 Gr Sana Hamurişi
1 Su Bardağı badem
1 Kahve Fincanı süt
4 Adet yumurta
200 gr toz şeker
Yumurtaların 1 tanesinin beyazını ayırıp, geri kalan yumurtaları toz şeker ile birlikte 10 dakika çırpalım. İçine ufak ufak doğradığımız margarini ilave edip, iyice çırpalım. Daha sonra sütü ve unu da katıp, iyice yoğuralım.Hazırladığımız hamuru. 1 cm kalınlığında kare şeklinde açıp, mendil gibi katlayalım. Bu işlemi, 5 dakika aralarla 4 sefer tekrarlayalım. En sonunda 1 cm kalınlığında açıp, kalıplarla halka şeklinde hazırladıktan sonra, yağladığımız fırın tepsisine dizelim. Üzerine çırptığımız yumurta akını sürüp, kıydığımız bademleri serpiştirdikten sonra, orta ısılı fırında renk alıncaya kadar pişirelim.
