Sodalı Palamut
Gülsüm Narlı
2 adet palamaut
1 şişe soda
1 adet yumurta
1 su bardağı mısır unu veya beyaz un
Tuz
Sıvıyağ
Süslemesi için kırmızı lahana ve yeşillik
Halka doğranmış palamutlarımızı yıkayıp çok az tuzlayalım. Bir kasede 1 şişe soda ve 1 yumurtayı çırpalım. Unumuzu ve 1 çimdik tuz ekleyelim. Boza kıvamına getirelim. Sıvı yağı kızdıralım. Palamutlarımızı sodalı karışıma bulayıp kızartalım. Kağıt havluya çıkarıp fazla yağını alalım. Lahanaları rendeleyip balıklarımızı üzerine dizelim.
