Sodalı Nuar
600 gram biftek ya da dana nuar
2 çorba kaşığı tereyağı
2 şişe soda
1 soğan
1 adet kabuk tarçın
1 defneyaprağı
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Derin bir tencerenin altına etleri dizin. Üzerine de tuzu, karabiberi, defneyaprağını ilave edin. Soğanı iri parçalar halinde doğrayıp tarçınla birlikte ekleyin. İki şişe sodayı etlerin üzerine döküp ilave edin. Tereyağı parçalarını da üzerine ekleyip kapağını kapatın. Çok kısık ateşte haşlama yapar gibi pişmesini sağlayın. Hafif yağlı, sağlıklı, ağızda dağılan harika bir yemek olacaktır.
