Sodalı Börek
1 adet kabak
100 gr. lor peyniri ve beyaz peynir
1 şişe soda
1 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet yufka
Tuz
Karabiber
Kabağı rendeleyip ufalanmış peynirleri, tuz ve karabiberle karıştırın. Başka bir kapta da soda, yumurta ve zeytinyağını karıştırın. Yağlanmış tepsiye iki adet yufkayı buruşuk bir şekilde üst üste koyun. Üzerine kabaklı harcı yayın. Üzerine diğer yufkayı yine buruşuk bir şekilde kapatın ve dilimleyin. Üzerine sodalı karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
