Sıyırma (Uşak)
Uşaklılar Eğitim ve Kültür Vakfı
Taze fasülye
Sarımsak
Tarhana
Sıvı yağ
Fasülyeler kılçığı ayıklanmadan derin bir tencerede haşlanır. Pişince ateşten alır ve suyu süzülür. Bir tavada sarımsak, tarhana ve yağ ile bir sos hazırlanır. Sos hazır olunca ateşten alınır ve fasülyelerin üzerine dökülür. İyice karıştırıldıktan sonra seviş yapılır.
