Siyah Zeytin Ezmesi
250 gr çekirdeksiz siyah zeytin
1 çorba kaşığı kapari turşusu
2 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Bütün malzemeyi mutfak robotuna koyup karıştırın. Ezme püre haline gelene kadar gerekirse azar azar zeytinyağı ilave edin. Bir kaseye alıp kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte servis edin.
Not: Zeytin ezmenizi kapaklı cam bir saklama kabına koyup buzdolabında saklayın.
