Siyah İnci
150 Gr Sana Klasik
1 Bardak pudra şekeri
1 Bardak hindistancevizi
1 Adet kabartma tozu
1 Çay Kaşığı karbonat
4 Yemek Kaşığı kakao
1 Adet vanilya
1 Bardak tozşeker
1 Adet yumurta
2 Bardak un
2 Bardak süt
Yumurta akını kar haline gelene kadar çırpın.Diğer dolgu malzemelerini ekleyip karıştırın ve dolgu malzemesini buzdolabına koyun. Muffin hamuru için un, kabartma tozu, karbonat ve kakaoyu karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar mikserle çırpın. Sana margarini ve sütü ekleyin. Spatulayla karıştırın. Un karışımını da ekleyip spatulayla karıştırın. Muffin kalıplarının yarısına bu hamuru boşaltın. Tam ortasına dolgu malzemesinden 1 yemek kaşığı kadar top şeklinde koyun. Hamurların üzerini muffin hamuru ile kapatıp önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.
Not: Tarifteki sır tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır.
