ŞİŞTE ÇİĞ KÖFTE
MALZEMELER
1 bardak ince esmer bulgur
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
Birer tutam tuz, kimyon, karanfil, isot
100 gram sıfır yağlı kıyma
1 orta boy soğan, ince ince kesilmiş
HAZIRLANIŞI
Önce soğan ve bulgurları yoğurun.Bu esnada asla su eklemeyin sadece elinizi soguk suyla ıslatarak yoğurun ve bırakın soğanın suyuyla pişsin bulgurlar.
Sonra salçaları ekleyin ve yeniden yoğurun. En son yağsız kıymayı ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Yumuşayana, yani bulgurlar dişe gelmeyecek hale gelene kadar yoğurun. Sonra top top yapıp, şişe geçirin. Buz üzerinde ikram edin.
ML® Çiğ Köfte için tıklayın
ML® Şiş Köfte için tıklayın
