Siron
4 su bardağı un
2
yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı
yoğurt
2 diş
sarımsak
Tuz
Kırmızı pul
biber
Unu bir kaba döküp ortasını açın, tuz serptikten sonra su ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayın. 20 dakika dinlendirin.
Hamurdan 10 adet beze yapıp, oklava yardımıyla açın.
Yufkaları sacın üzerinde pişirip, rulo yaptıktan sonra 4 5 cm uzunluğunda kesin.
Sarımsaklı
yoğurt hazırlayıp, bir bardak su ekledikten sonra iyice çırpın.
Kesilen hamurların uç kısmını yoğurda batırıp,
yoğurtlu kısımlar üste gelecek şekilde fırın kabına yerleştirin.
175 derece ısıtılmış fırında, 20 dakika pişirip çıkartın ve üzerine kalan yoğurdu dökün.
Tereyağını kızdırıp kırmızı pul
biber ekleyin ve fırından çıkan sironların üzerinde gezdirin.
Not: Artan sironları buzlukta saklayın.