Siron (hazır yufka)
https://www.sabah.com.tr
3 adet yufka
3 çorba kaşığı tereyağı
350 gram kıyma
Haşlamak için:
3 diş dövülmüş
sarımsak
1,5 su bardağı
yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
Yufkaların her birini ayrı ayrı rulo yapın ve 2 cm genişliğinde kesin. Fırın tepsisine yan yana gelecek şekilde dizin ve üzerine erittiğiniz tereyağını gezdirin. Kıymayı tuz, kara
biber ve pul
biberle kavurup yufkanın üzerine yayın. Üzeri için
yoğurt ve sarımsağı çırpın. Kıymanın üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Tereyağını eritin ve
salçayı ekleyip bir kaç kez çevirin. Fırından çıkan sironun üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.