Siron (Gümüşhane)
2 su bardağı silor
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Silorları kevgire koyup, üzerine su gezdirerek ıslatın.
Suyu süzülen silorları küçük bir tepsiye dizin.
Üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirin.
Orta derecede ısıtılmış fırına koyup, 7-8 dakika fırında tutun.
Yoğurdu hafifçe çeken siloru fırından alın.
Küçük bir tavada tereyağını eritip, biber salçasını yağda yakın.
Salçalı yağı silorun üzerine gezdirip servis yapın.
