Sirkeli Tuzlu Kurabiye
5 su bardağı un
2/3 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı sirke
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta
Unu bir kaba koyun ve ortasını havuz gibi açın.
Oda sıcaklığında tuttuğunuz margarin,sıvıyağ,sirke ,su ,tuz ve karbonatı ekleyip kulak memesi yumuşaklığından biraz sert hamur elde edin. Küçük parçalar kopararak istediğiniz gibi şekillendirin.Yağlanmış tepsiye dizerek üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
