Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > SİRKELİ TAVŞAN (1 adet - 69,996 defa bakıldı)

SİRKELİ TAVŞAN


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


SİRKELİ TAVŞAN

DARI
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.03.2007
Mesajlar: 416
Şehir: Kırıkkale
Kısa URL: https://ml.md/lc12639
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2007
1,941 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
1+1/2 kiloluk bir tavşan,
4 çorba kaşığı zeytlnyağı,
30 gram margarin yağı,
3 dilim tava ekmeği,
2 elma sirkesi,
1 dal biberiye,
150 gram kalın dilimlenmiş jambon,
yeteri kadar et suyu,
tuz ve karabiber.

Yapımı: Tavşanın derisini yüzüp içini temizlemeli ve bol akarsuda iyice yıkamalı. Karaciğerinden ödünü dikkatle ayırdıktan sonra ciğerini, yüreğini bol suda yıkamalı ve kuşbaşı iriliğinde parçalara doğramalı. Tavşanı parçalara ayırdıktan sonra bunları margarin yağı, zeytinyağı ve biberiye otuyle birlikte bir tencereye koymalı ve orta ısılı ateşe oturtmalı. Karıştırarak bu parçaların her yanını kızartmalı. Tavşan parçalarının her yanı kızarınca sirkeyi içine dökmell. Bir taşım kaynatmalı. Gerekirse et suyu veya sade su dökmeli ve kabın ağzını örterek et pişinceye kadar tencereyi ateşte tutmalı. Beri yanda kabuğu kesilerek çıkarılmış ekmek dilimlerini kuşbaşı iriliğinde parçalara doğramalı. Bir - iki şiş almalı. Bunlara sırasıyle ekmek, Jambon, ekmek, tavşan sakatatı geçirmeli.
Şişleri odun kömürü ateşinin dört - beş parmak üstüne oturtmalı. Önce bir yanlarını, sonra öbür yanlarını nar gibi kızartarak pişirmell.
Tavşan parçaları İyice pişince bunu servis tabağına sıralamalı, şişleri de olduğu gibi tabağın yanlarına oturttuktan sonra kaynatarak koyulaştırılmış salçayı gezdirerek dökmeli ve sıcak sıcak servis yapmalı.






SİRKELİ TAVŞAN Tarifleri Tavuk Yemekleri



(1 adet SİRKELİ TAVŞAN 69,996 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası