Sirkeli Susamlı Tuzlu Kurabiye
1 adet yumurta (akını üzerine kullanılacak)
2 tatlı kaşığı tozşeker
2 tatlı kaşığı sirke
2 çay kaşığı tız
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartmatozu
aldığı kadar un
1 su bardağı susam
İlk önce akını ayırdığımız yumurtanın sarısını şeker sirke tuz oda sıcaklığındaki margarini, sıvıyağını un ve kabartma tozunu geniş bir kaba koyarak yoğurun kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edilir, daha sonra hamurdan parçalar koparıp şekil veriyoruz ardından üzerlerine ayrılan yumarta akından sürüp sonra susama bandırılır önceden ısıtılmış fırında 180 dercede 30-35 dakika pişirilir.
