Sirkeli Poğaça
20 adet
150 gram margarin (yumuşatılmış)
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı sirke
2 adet yumurta
1 tatlı kasığa tuz
100 gram beyaz peynir
1 adet havuç
3 çorba kaşığı soya sosu
Dereotu
Maydanoz
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
Üzerine:
Susam
Ön hazırlık olarak havucu rendeleyin. Beyaz peynir ve soya sosu ile karıştırın. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyip, bir kenarda bekletin. Margarin, zeytinyağı, sirke, tuz, 1 yumurtanın tamamı ve diğer yumurtanın akı ile kabartma tozunu ekleyin. Alabildiği kadar unu da ilave edip, ele yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlayın. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle avuçiçi büyüklüğünde açın. Ortasına hazırladığınız karışımdan 1 tatiı kaşığı kadar koyup, kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika ile bir saat arasında pişirin.
