Sirkeli Çorba
1 çay bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kase yoğurt
1 kahve fincanı sirke
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su
Un ve tereyağı pembeleşene dek kavrulur. Üzerine sıcak su ilave edilir. Başka bir kapta yumurta, yoğurt, sirke ve ezilmiş sarımsak iyice çırpılır. Kaynamakta olan çorbaya eklenir. Karıştırarak bir taşım pişirilir. Ateşten almadan hemen önce tuz ilave edilir. Sıcak servis edilir.
