Sirkeli Çorba
1 çay bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kase
yoğurt
1 kahve fincanı sirke
2 diş
sarımsak
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su
Un ve tereyağı pembeleşene dek kavrulur. Üzerine sıcak su ilave edilir. Başka bir kapta
yumurta,
yoğurt, sirke ve ezilmiş
sarımsak iyice çırpılır. Kaynamakta olan çorbaya eklenir. Karıştırarak bir taşım pişirilir. Ateşten almadan hemen önce tuz ilave edilir. Sıcak servis edilir.