Şıpsı
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Su Bardağı çekilmiş
ceviz içi
1 Tatlı Kaşığı pul
biber
1 Su Bardağı un
5 Diş
sarımsak
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Kahve Fincanı
mısırözü yağı
1 Tatlı Kaşığı kişniş
1 Çorba Kaşığı
salça
1 Su Bardağı
süt
2 Adet
soğan
7,5 Su Bardağı su
2 Adet
tavuk but
1 Tatlı Kaşığı poy (baharat)
1 Adet Tavuk Göğüs Eti
Soğan ve
sarımsakları kıyıp
mısırözü yağında pembeleştirin
salçayı ve pul
biberin yarısını ekleyip karıştırın su ve tuz ilave edin
tavuk göğsünü ve butları ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin tavuğun deri ve kemiklerini ayırıp etlerini parçalayın tencerede kalan
tavuk suyunu süzüp bekletin yağsız tavada unu kavurun
ceviziçini ekleyip birkaç dk karıştırın poy,kişniş ve tuz ekleyip ateşten alın karışımı tenceredeki suya azar azar ekleyerek karıştırın pişirin bulamaç haline gelince ateşten alın
tavuk etlerini servis tabağına alın bulamacıda üzerine gezdirin margarinde kızdırılmış pul
biberi üzerine gezdirin
cevizle süsleyip servis yapın