Şipşak Gözleme
8 adet kare miföy hamuru
3 dilim beyaz peynir
Sıvıyağ
Çözülmüş milföyler merdaneyle biraz açılır. Yarısı kadarına ezilmiş peynir konur. Diğer yarısı kapatılır kenarlarına ve yüzeyine parmak uçlarıyla bastırılır. Teflon tavaya az sıvıyağ konur. Gözlemeler altın rengini alana kadar iki yüzü de pişirilir.