Şipşak Çıtır Mantı
125 Gr Sana Klasik
2 Diş
sarımsak
3 Adet hazır yufka
1 Yemek Kaşığı
domates salçası
1 Tatlı Kaşığı kırmızı
biber
1 Su Bardağı sıcak su
1 Tatlı Kaşığı tuz
0,5 Kg.
yoğurt
3 yufka üstüste konur. İkiye katlanır.2,5 cm eninde şeritler kesilir. Bu şeritler üstüste konulup kare şeklinde kesilir.Kızgın yağda kızartılır. Bir tepsi içerisine havlu kağıda alınır. Sarımsaklı
yoğurt hazırlanır. Kızarttığımız yufkalar servis tabağına alınır. Üzerine bir bardak sıcak su gezdirilir. Sonra
sarımsaklı
yoğurt ilave edilir. Sana margarin
salça ve kırmızı
biber ilavesi ile eritilir. Yoğurdun üzerine dökülür. Arzuya göre kuru nane ilave edilir.