Şip Şak Tava
1 kg kuzu pirzola
1 baş sarımsak
10 adet sivri biber
4 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
Orta büyüklükte bir tepsiye pirzolalar yerleştitilir. Üzerine sırasıyla dişlenmiş ve soyulmuş sarımsaklar atılır. Bir kaç parçaya bölünmüş biberler serpilir. En üste daire şeklinde doğranmış domatesler yerleştirilir. Son olarak tuz serpilir. Üzerine sıkıca alüminyum folyo örtülür. 200 derece fırına verilir. Yaklaşık 1 saat pişirilir.
