Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Kebaplar > SİLKME KEBABI (1 adet - 21,157 defa bakıldı)

SİLKME KEBABI


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Şiş Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
Hünkar Beğendi Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kağıt Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


SİLKME KEBABI

im
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat
Kısa URL: https://ml.md/lc82199
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2012
1,961 defa indirildi / yazdırıldı




Sebzesi:
3 adet patlıcan, 1,5 santim kalınlığında yuvarlak kesilmiş
1 bardak rafine yağı
3 adet dolma biber
2 adet orta boy domates
Eti:
1 çorba kaşığı tepeleme yağ
1 kilo net kuşbaşı et
1 baş ince kıyılmış soğan
3 adet iri domates
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Baharat Torbası
5 su bardağı su (1 litre)
1 çorba kaşığı kekik

Sebzenin hazırlanışı:
1) Patlıcanları 2 çorba kaşığı tuz serperek tuzlayıp, 1 saat bekletiniz ve sonra yıkayıp hafifçe sıkınız ve kızgın yağa atıp alt ve üstünü 2-3 dakika kızartıp bir kaba çıkarınız.
2) Biberleri 4'e bölüp çekirdek ve saplarını çıkarıp kızgın yağda 1-2 dakika kızartınız. Kızardıktan sonra bir tabağa yağsız olarak çıkarınız.
3) 2 orta boy domatesi soyup, temizleyip, 4'e bölünüz.
Kebabın hazırlanışı:
1) Yağı tencereye koyup kızdırınız, etleri ilâve edip bırakacakları suyu çekip pembe bir hal alıncaya kadar 8-10 dakika kavurunuz.
2) Sonra soğanını ilâve edip 2 dakika daha kavurup taze domatesleri ilâve ediniz, 2 dakika daha kavurarak ununu ilâve ediniz, iyice karıştırıp tuzunu baharat torbasını suyunu ilave edip kaynatınız.
3) Kaynarken üzerine toplanan köpüğü toplayıp atınız, ağır ateşte ağzı kapalı olarak 1 saat 20 dakika veya 1 saat 30 dakika pişirdikten sonra Baharat Torbası'nı çıkarınız.
4) Her tabağa 6 adet patlıcan ve üstüne 2 dilim biber, tepesine 1 parça domates oturtup, biraz kekik serperek servis yapınız.






SİLKME KEBABI Tarifleri Kebaplar



(1 adet SİLKME KEBABI 21,157 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası